| AGRUMI: |
 | Arance rosse: tarocco nucellare e tarocco comune |
 | Frutto a polpa più o meno pigmentata (dipende dal freddo nel periodo di maturazione). Matura abitualmente dall’inizio di dicembre. Il t. nucellare, matura prima del tarocco comune, ha molto succo ma è più delicato perché ha la buccia molto sottile. E’ disponibile fino a tutto aprile. |
Il melo è stato oggetto di una lunga opera di selezione, che ha permesso di migliorarne notevolmente le caratteristiche originarie di produttività, di qualità e di conservabilità dei frutti. Si è soliti distinguere le varietà di mele in base all'epoca di maturazione, che può essere estiva, autunnale e invernale. E' molto ricco l'assortimento delle mele autunnali, che opportunamente conservate possono durare fino alla successiva primavera. Le mele sono un piacere per gli occhi, oltre che per il palato. Possono essere gialle, verdi, arancioni oppure screziate. Ci sono numerose varietà di mele, occorre imparare a riconoscere quelle migliori e più succose e le caratteristiche delle varietà più diffuse. Tra le mele particolari spiccano quelle "terapeutiche" di Amelia, in provincia di Terni, in Umbria, che erano già celebrate fin dall'antichità.
La mela Annurca è una varietà largamente coltivata e prodotta nelle regioni meridionali italiane, in particolare in Campania. Ha la buccia di color rosso vinoso, la polpa bianca con un sapore dolce-acidulo e lievemente profumata. Viene raccolta in settembre e ottobre e dura fino alla primavera avanzata.
E' nato il nuovo gas di San Mauro Torinese che si chiamagas UP29.jpg)
| produttori | prodotti |
| Altromercato - Commercio Equo e Solidale | Banane e altri prodotti equosolidali |
| Amaltea (CN) | Patate, formaggi di capra |
| Azienda Agricola Bargiolina (TO) | Mele |
| Azienda agricola Vittipaldi | Clementine |
